Картофельные галушки

Очень вкусное блюдо из картофеля для всей семьи.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	10 минут	2

Ингредиенты

• Картофель - 500 г
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 2 ст. ложки
• Масло сливочное - 1 ст. ложка
• Бекон - 150 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - по вкусу
• Зелень - для украшения

Способ приготовления

1. Картофель сварите в подсоленной воде, протрите, добавьте яйца, масло, муку, хорошо перемешайте и сформуйте шарики-галушки.
2. Если они окажутся мягкими, добавьте тертый сырой картофель. Опускайте галушки в кипящую подсоленную воду и варите 5–6 минут.
3. Бекон нарежьте мелкими кубиками, обжарьте до образования хрустящих шкварок, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и прогрейте минуту.

Как и с чем подавать

При подаче галушки выложите на блюдо, заправьте жиром, вытопившимся из бекона, и шкварками с чесноком, оформите зеленью. 

https://smak.ua